银发经济崛起，中老年奶粉真的是蓝海市场吗？

银发经济崛起，中老年奶粉真的是蓝海市场吗？《中国老龄产业发展报告》指出，从2014年至2050年；我国老年人口的消费潜力将从4万亿增长到106万亿元左右，占GDP的比例将增长至33%。成为全球老龄产业市场潜力最大的国家。民以食为天，对于老年人来说，直接与健康和生活状态相联系的食品。

但目前老年食品存在几个问题：品种单一，同质化严重，多以麦片、核桃粉、芝麻糊等糊粉类为主。一些老年食品糖盐油超标，带来诸多健康隐患，不适合糖尿病患者或血糖异常的老人食用。面对老龄人口不断增长的趋势，食品企业应有针对性地满足老人需求，开辟市场。

虽然现在这个局面正在慢慢改变，从孝当先中老年奶粉；到去年农夫山泉推出的“锂水”以及旺旺的“爱至尊”系列。正逐渐打破品类单一的限制，在国内银发食品这片蓝海开辟出一条全新的航线。

01、老人的营养需求分析

理想的老年食品，需要提供老年人所需营养；符合老年口味以及有助调节生理机能。老年人也和年轻人一样喜欢吃色香味俱全的美食，并非是只满足于煮烂的菜；但碍于牙口不好、消化能力减弱等情况无法食用主流食品。目前国内在这方面的市场开发依然停留在“保健品”领域；

儿童食品、女性食品等细分市场丰富的品类相比；针对老年人的食品主要为冲调类，远远无法满足市场需求。而中国的邻国日本，则是目前全球老年人口比例最高的国家；

早在2013年，日本65岁以上老年人数占总人口百分比便已超过25%。也因为大量老年人口的存在，日本在老年食品的法规和开发方面；都处于领先水平，可为我国老年食品产业带来很多的借鉴经验。

02、中国的老龄市场现状

日前雀巢推出了称“能够帮助老年人维持强健骨骼和肌肉健康”的BOOST High Protein系列。另一位先行者伊利，随后推出了孝当先中老年奶粉。其奶粉中添加了“植物甾醇”，能帮助老年人保护心脑血管系统和肠道健康。

03、银发食品还有可开发的余地吗?

当下的老年食品市场格局上呈现出标准化尚未成熟；品类有待拓展、品牌缺少头部和国产性企业的特点。

从产品角度出发思考：

目前市面上已存在的产品化的食品仍然主要集中在零食类、补充性的品类，而缺少与日常食用需求的有效结合。这或许是下一阶段的老年食品开发角度。

从用户的交角度出发：

如果你一直在观察接触老人，那你应该能注意到；老人的网络购物欲望，并不低于年轻人。以在利用网络渠道的同时应当着力于降低触达和阅读的门槛；也将成为打开老年人食品这一万亿级市场的一把钥匙。

04、国外有什么成功案例可以借鉴？

参考美国案例：

在FDA严格的监管下，有专门针对老人的护心食品、壮骨食品和肠道保健类食品，并根据老人味觉特点，在口感上有所调整。

参考德国案例：

有专门的老人食品商店，里面根据老人不同年龄段和各种慢性病的需求；提供从主食到饮料的“一条龙”食品。如有针对老人的方便主食，米饭面条等。甚至还有专为老人设计的酒精度数偏低、同时添加了营养素的啤酒等。

参考日本案例：

针对老年人的照护食品非常发达，产品种类繁多。并且很多产品都有软烂度、咀嚼度还有稀稠度等明确的指标限制。这些产品多根据老人的营养需求，将主食、菜、肉加工成半成品。回家只需要蒸熟，就是一顿完整的营养餐。此外，一些老人零食上会标明硬度等，老人们可以根据自己的牙齿状况选择。

05、结语

目前，国内婴幼儿食品，儿童食品、女性食品、孕妇食品等细分分类都开始逐渐形成产业化发展。但老年食品市场目前仅有部分乳企进入，产品也主要集中在特殊膳食领域。充分了解老年群体的喜好，研发生产面向老年人的饮料、休闲零食、乳制品、方便食品、酱料等。并建立起更完整的相关标准，将会获得巨大的商机。

中老年羊奶粉如何选择？孝当先集团依托57万亩高山草甸牧场、自建海拔2125米优质高寒川牧场及6个标准化示范养殖基地，从源头上保障了奶源的自给自足和安全可控。智能化生产线，引进国际先进设备，采用世界先进科技，按照国家标准生产，严格检测成就一罐好奶粉。